هااااااااااااااي
كيفكم ؟ ............ اكيد كلكم زينين قابل شبيكم حدايق و عليك يا الله
و اخليكم زيه المقادير
كيلو لحم غنم (لازم يكون لحم بالعضم مثل رقبه الخروف)
1/2 كيلو بصل
5 حبات نومي بصره (اليمون الحامض اليابس)
ملعقه صغيره جدا من الزعفران
ملعقه صغيره بهارات
ملعقه صغيره فلفل اسود
8 حبات طماطة
1معلقه طعام كبيره معجون طماطه
2 فص ثوم
ملح حسب الرغبه
خبز عراقي (يكون خبز عربي ثخين)
]
الطـــــــــــريقه:
يسلق الحم لمده ربع ساعه ويغسل و من ثم يوضع الحم بقدر نضيف مع 6اكواب ماء يسلق لمده 3/4 ساعه , بعدها نضع البصل و الطماطه والثوم و النومي بصره و جميع البهارات ومعجون الطماطه والملح بعد تقريبا ساعه يصبح عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]جاهز !! بعدها يوضع في وعاء تقديم كبير وعميق يقطع الخبز الى قطع متوسطه ويقسم الى قسمين و نضع نصف المرقه مع اللحم على نصف الخبز , ثم نضع النصف الثاني من الخبز فوق النصف الاول ونضع بقيه المرقه ويقدم مع البصل
اكلو و ادعولي
..................................تحياتي..................................
موضوع: الميعرف يسوس تشريب يجي لمطبخـ د لـ ﮯـ♥ـ،ـ،ـ♥ ــوعـھُـ 
السبت أغسطس 13, 2011 6:11 am
